Cebollas encurtidas

Receta de cebollas encurtidas

Las cebollas encurtidas se pueden utilizar para múltiples propósitos, como por ejemplo en aperitivos, para acompañar carnes, en ensaladas o en bocadillos.

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¿Cómo hacer cebollas encurtidas?

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Hacer cebollas encurtidas es algo muy sencillo. De entrada retiraremos la piel y partiremos la cebolla en rodajitas. Después cogemos un recipiente profundo, echamos las cebollas ya partidas y las cubrimos con agua. Una vez tengamos la cebolla sumergida en agua le añadimos el azúcar, removemos un poquito y dejaremos así unos tres días.

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Transcurrido el tiempo, echamos la cebolla en un escurridor y la ponemos bajo el chorro suave de agua para lavarla. A continuación la colocamos en un recipiente y le echamos el vinagre junto con el ajo que habremos machacado en un mortero y el zumo de los limones, mezclamos y echamos las cebollas encurtidas en un frasco esterilizado. De esta sencilla forma ya tendremos unas ricas cebollas encurtidas para utilizar a conveniencia.

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Las cebollas encurtidas, una vez preparadas, las podremos conservar y utilizar durante mucho tiempo.

Foto orientativa: Jeffreyww

Nota del autor:

Las cebollas encurtidas una vez preparadas las podremos conservar y utilizar durante mucho tiempo.

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